蒸し器なしで蒸し方いろいろ。

　秋から冬にかけて、お芋（じゃがいも、里芋、さつまいも）や、かぼちゃなど

食べごたえのある野菜が出回ります。

　私としては、本当にありがたい野菜たちです。

　なぜなら、

「蒸す」だけで一品になる！

　食卓のお助け食材なのです。

　だって、蒸しておけば美味しく頂けます。

味付けは？

　塩ふったり、マヨネーズつけたり、なんでもお好きに思うがままに。

里芋は、蒸しておけば皮むきもスルンな上に、手がかゆくなりません。

　我が家は里芋を豚汁の具にしたり、素揚げしたりして、これがまた美味しいのなんのって、冬のお楽しみ食材となっております。

で、蒸し器なしでどうやって蒸すの？

　蒸し器がなくても鍋さえあれば！

• 鍋のサイズより一回り小さい皿をおく。
• 鍋のサイズより一回り小さいザルをおく。

ザルか皿かを置いておけば、準備はオッケーです。

その鍋に底から数センチの水を入れてフタをして火にかけるだけ。

　コツとしては、芋を半分に切っておくと火の通りが早くなります。

　詰めてぎゅぎゅうに入れておくと、火の通りにムラがでます。

　何度か蒸し皿を買おうか考えていた時期もありましたが、

　ザルか小皿でなんとかなるので、結局なくても困っておりません。

　モノが増えると収納の容量も、頭の容量も減ります。

　そしていつか来る処分の日、ゴミになります。

　モノを買うことはゴミを増やすのと一緒です。

　何も買わず、家にあるものを使えば、ゴミもお金も減りません。

　ちょっとのことでも、アイディア次第でなんとかなる！