今日のお弁当：魚の「あら」でお得に鮭フレーク　

　お得に安く買える「魚のあら」

　今回は鮭のあらを使って鮭フレークを作りました。

　国産の鮭って高いので、あらはねらい目だと思います＾＾

鮭フレークの作り方

1. フライパンで魚を焼く。
2. いったんフライパンから出して骨と皮をのけて身をほぐす。
3. 再度フライパンに入れて酒大さじ２、水分なくなったらみりん大さじ１強、塩適宜で味付け完成。

　今回は蒸し枝豆と一緒に混ぜご飯弁当にしました。

　魚臭さがなくなったためか、魚嫌いな息子も喜んで食べてくれました。

　こどもにお魚を食べさせるのって結構むずかしいのです。なかなか食べてくれないので、今回のレシピは我が家にとっては貴重です。

　また「あら」を見つけたら作りたいと思います♪