冷凍庫保存したクリームチーズ、解凍したらボソボソだった。

　クリームチーズ1キロを購入して、パンにのせて食べて喜んでいたのもつかの間。

冷凍保存したクリームチーズを解凍したらボソボソだった

　残った大量のクリームチーズを適当にカットして冷凍庫保管していたら、いざ使おうと解凍すると、

　ボソボソ。。

　解凍したら分離しているのか、細かい粒上の集まり、みたいな状態になっていて、食感はボソボソです。

　クリームチーズのなめらかさは消えていました。

　美味しくない。。

　味は一緒なのに、食感が違うだけでこうも変わるなんて。

　まだ大量の冷凍クリームチーズが残っています。

　ひえー、どうしよう。

ボソボソになったクリームチーズを料理に使ってみた

　ものは試し、料理に使ってみることにしました。

　目指すは「リゾット風」です。

　ご飯を炊いて蒸す段階で、冷凍クリームチーズを入れます。(解凍しててもしてなくても)

　フライパンに、玉ねぎ炒めて、水と塩入れて煮立ったら、このご飯を投入！

　いい感じになったら出来上がり。

　子どもたちにも好評でした♡

　とりあえずは、ボソボソのクリームチーズ活用法が見つかってよかった。。