パン作り、ちょっと上達したかも♡

 

豆腐でパン作り

 以前、バナナパン作りが思いの外上手くできたので、同じ方『やさいのひチャンネル』さんの『豆腐パン』にも挑戦してみた。

 

 

 こちらも少ない材料で混ぜて発酵させて焼くだけの簡単レシピ♡

 しかーし! 

 一次発酵後の生地がドロドロ。

 成形不可能!

 このままオーブンで焼こうかと思ったけど、失敗の予感しかしなかったので、型に入れてみました。

 みるみる膨らんでいく生地。

 溢れそうになったので慌てて焼いてみた。

 いい感じじゃないですか〜♡

 過発酵なのかな?と思ってたけど、アルコール臭もせずちゃんと美味しい♫

 気泡が良く出来てて、これは失敗なのかもしれないけど、私はフワフワで好みな焼き上がりでした。

 嬉しいなぁ〜♡

つぶしたバナナを塗って食べました。

 

豆乳ヨーグルトでパン作り

 この嬉しさは翌日にも続き、今度は豆腐の代わりに豆乳ヨーグルトで作ってみることにしました。

 お湯を入れると発酵が早くなるらしく、夏は水でも良いとネットで見たので今回は水で。

 豆乳ヨーグルトが30グラムほど足りなかったけど、まぁいっか。

 水も少なめでドロドロ回避。

 のつもりが、やっぱりドロドロ〜。

 こちりも成形不可なので型に入れて焼きました。

暗くてすみません。

 お味も違和感なし。美味しい♡

パン作りの道具はしゃもじでオッケー!

 今回の発見!

 パン作りによく出る『カード』という道具。

 これ、プラ製のしゃもじで足ります。

 しゃもじでこねて、しゃもじでガス抜きして、しゃもじで型に流す。

 手も汚れず、気軽に作れます♡

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